让人念念不忘的这些美食,胃里暖暖的,菜品

私家秘制基围虾：基围虾洗干净，沥水，内开刀。放葱（切丝）、姜（切丝）、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。下油锅炸至没有水分就可以捞起装盘了，很简单！这道简单美味的秘制基围虾赶紧get起来吧！水煮豆腐：将豆腐切成边长2厘米，厚0.5厘米的豆腐块。把事先准备好的鱼汤倒入锅中，放入八角，煮沸。煮沸以后，把切好的豆腐块放入锅中，文火煮10分钟，随即出锅，出锅的时候放入盐和葱丝。在炒锅中放入油少许，8成热时加入干红辣椒花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。你喜欢吃吗？手撕包菜：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟；将蒜切片、红辣椒切段备用；将浸泡好的圆白菜沥干水份；锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味；将圆白菜放入锅中，大火煸炒；放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。肉末粥：锅内放入少量水烧开，这是为了防止白粥粘锅；水开后倒入白粥煮开；倒入一点点食用油、榨菜末、肉末拌匀煮开；加入适量食用盐及葱花拌匀即可，或加入一点胡椒粉效果更好。山菜汉堡包：淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀，白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了，山菜清洗干净，焯好，攥干净，放在面糊里挂糊，油锅里炸熟，夹在面包片里吃，好香，大人小孩都爱吃。
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