传统市场总伴随着油腻、鱼腥味、闷热的印象，现在「台南新化果菜市场」要颠覆你对菜市场的印象！有「全台最美菜市场」之称的「台南新化果菜市场」由荷兰建筑团队MVRDV设计，以梯田造型屋顶引起瞩目，山丘起伏的观，观景台不只能看风景喝咖啡，还会种菜，把菜市场美学做得极致。先前台南府城不止架构设计了全新的「河乐广场」，台南图书馆总馆翻新，現在又打造如此美丽的菜市场，文化之都台南变得更时髦、更有特色。

全台最美「梯田菜市场」台南新化果菜市场

把菜市场本来就是婆婆妈妈闲话家常的重要场所，但要如何翻转传统市场，加入美学与生活体验，荷兰建筑团队MVRDV做到了！全台最美梯田菜市场「台南新化果菜市场」外观开放式的结构，高低起伏的山丘外观，代表着台南最美的自然风光。

自然光洒在大片的绿色梯田屋顶上，把这座建筑衬得闪闪发光。「台南新化果菜市场」梯田屋顶向下延伸至地面，买完菜后不只能到屋顶上欣赏风景休息，这里还会种上不同农作，整片绿色植栽映入眼帘，把平日工作的辛劳一次洗涤。

除了能买菜，台南新化果菜市场期待成为城市与农地交流的重要场域。